いよいよ木村秋則さんをお呼びしての自然栽培のシンポジウムが今週の土曜
日に迫りました。昨年の秋から準備して来ましたがようやくこぎつけることが
出来ました。でもこれが終わりでなく単なる始まりにしか過ぎません。でもこ
の一大イベントを終えて春の農作業に集中して行きたいですね。

  石川県羽咋市から発信する「食」の未来を共に考えるシンポジウム2017
     https://www.facebook.com/events/232013950579280/

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1.今週の林さんち・・・四つ鍬を林さんちでは使います

 林さんちで使う鍬は、「四つ鍬」です。書いて字の如く4本の刃が付いた鍬
です。鍬と言えば、私は、これを思い浮かべるのですがどうも全国的に見たら
違うということを割りと最近知りました。だから近所のホームセンターに売っ
ている鍬は、3つ鍬だったり形状が違っていて使い物になりません。じゃあど
こで買っているかというとJAの購買部さんです。しかも1本1万5千〜2万
円と凄く高価です。これを作っているのは、町の鍛冶屋さん。昔の鍛冶屋さん
は、農具と一緒に刀も作っていたくらいですから高いだけあって刃が違います。
刀と同じく構造体は、柔らかい鉄で作られていて衝撃にしなやかに耐えます。
そして刃の先端は、鋼が付けられていて硬い土にも負けません。

 そんな高級な鍬ですが1年間の使用でかなり痛みます。鍬と柄がグラグラに
なったり折れたり。刃の先端が丸く磨り減ってしまったりします。これを毎年
JAさんに出して修理をしてもらっています。でもほとんど新品を買うほどお
金がかかります。この修理をしてくれる鍛冶屋さんがもう高齢化でほとんどい
ないという事情もあるのかもしれません。磨り減った刃に再度、鋼を足して整
形するのは、まさに刀鍛冶の技です。ホームセンターの鍬は、この刃の先端部
分がいわゆる「なまくら」であることが多く土に刺さってくれません。さらに
4本でなくて3本だと刃の隙間が多くて林さんちの田んぼの土がポロポロと落
ちてしまい仕事になりません。

 林さんちの田んぼの土は、大昔に霊峰白山が噴火した時の火山灰土です。そ
の時のミネラル分を含んだとても良い土なんですが火山灰なので水はけが良い
乾いた土です。だから耕すとポロポロと細かくなります。そんな土質に合わせ
て先人達が作り上げた形が、今の四つ鍬なのです。インターネットで試しに鍬
で検索してみると出てくるわ出てくるわ。凄い種類の鍬があります。その多く
が私が見たこともない鍬です。じゃあ外国では、どうなんだ?と調べると出て
来ない。確かに、私がオーストラリアに農業研修に行った時は、鍬ではなくて
多くの作業は、スコップを使っていました。そして耕すのも「鋤(すき)」で
行っていました。鋤は、平たいの刃で押して耕す方法です。

 どうも日本人の道具の使い方が「引く」が基本。そして外国では、「押す」
が基本。の違いからの農具の差のようです。まあスコップも押して使うので鋤
の一種ですね。でもオーストラリアでは、この鋤を何十本も取り付けた幅十数
mの巨大な鋤をトラクターで引っ張っていました。そして最近日本でも大型ト
ラクターの鋤で田んぼを耕す農家が増えています。ちなみに林さんちも、この
超高級四つ鍬を下手なバイトくんに渡すと壊すのでスコップでやってもらって
います。でも日本人らしく「引く道具」を永く後世に伝えて行きたいので町の
鍛冶屋さんにも末永く頑張って欲しいですo(^o^)o

2.山代温泉「ゆのくに天祥」に消防団の家族温泉に行きました

 2月18日に消防団の新年会&家族慰安温泉を開催しました。会場は、山代
温泉「ゆのくに天祥」です。ここ数年は、「ゆのくに天祥」にずっと行ってい
ます。北陸の温泉は、どこもサービスが良いのですが「価格」とのバランスも
含めて「ゆのくに天祥」がベストです。実は、私が若い頃は、辰口温泉の「ま
つさき」に行っていました。ここは、料理も美味しいしなんと言っても卓球場
があって子供達に大人気でした。でもそれは、20年前のことで当時は、出初
式が終わった直後に温泉に行っていました。その頃は、私の息子達も小さい赤
ちゃんだったにも関わらず予約した部屋数が少なくて大部屋に泊まっていたの
で夜泣きした息子を外であやすと言ったこともありました。

 そして辰口温泉も高級路線になって宿泊代がどんどんと高くなってしまいま
した。消防の温泉は、日頃、消防団活動で迷惑をかけている家族へのせめても
の償いです。だから温泉にいる間は、全額分団持ちです。そのお金は、市から
頂く分団員の活動費を貯めて日ごろは、爪に火を灯すように節約してここで使
うのです。そして私も階級が上がって来て温泉の段取りをするようになった頃
には、予算上、出初式直後のお正月繁忙期に家族慰安で総勢60〜70人でと
てもじゃないけど高額で行けなくなりました。そこから温泉旅館探しが始まっ
てしまいました。そこで開催日を2月前半の閑散期にしました。これは、出初
式直後の超忙しい時に行かないのは、逆に準備に時間をかけれるので逆に良い
ことだらけでした。私が入団当初は、部屋割りも温泉に行ってから「適当に」
決められてしまい赤ちゃんがいようがいまいが関係なしでした。

 でも私が段取りに加わるようになってからは、その辺の配慮もしっかりする
ようになったので準備期間があった方が助かりました。でも1月の繁忙期を外
してもなお土日は、宿泊代が高いので金曜日開催になりました。これに関して
は、仕事を終えてから駆け付けないといけないので分団員から反発もありまし
た。しかし「背に腹は、代えられない」。宴会開始を18時から19時に遅ら
せてなんとか対応してもらうようにお願いしました。しかしいろんな温泉旅館
に行くけど「メシが不味い」「仲居のサービスが悪い」そして林家の息子達や
その友人達から「卓球場が欲しい」という意見があり。その卓球場の意見を優
先して行った温泉旅館があります。しかしここが良くなかった。「メシが不味
い」「仲居のサービスが悪い」に加えて「ボロイ」。

 安いのでなんとか2年間は、我慢しましたが卓球場を諦めました。そして旅
行会社を変えました。平成22年に前年の消防大会の成績が良かったので思い
切って全国の温泉旅館の中でもランク上位の山代温泉「ゆのくに天祥」にしま
した。さすが上位だけあってここは、ド!ストライクでした。しかしここで一
工夫。それまで宴会の後のホール代とお食事処代が高かったので宴会でのそれ
までの出し物を止めてしっかり食べてもらうことに。そして今時ホールでカラ
オケは、オッサンしか来ないので奥様方と子供達のためにカラオケルームを予
約。分団員には、宴会部屋を用意してそこに飲み物とアルコール各種を持ち込
むことしました。これでかなり経費を削減しつつも豪華な消防温泉を実現出来
るようになりました。

 この時の初めて「ゆのくに天祥」を利用した時に副支配人さんに支払い伝票
にサインをしていた時に「消防団の家族温泉!素晴らしいですね!」と絶賛で
した。まあ消防団の温泉ってなんとなく酷いのは、想像出来ます。でもそこに
実に、アットホームで爽やかな我が野々市市消防団第2分団が家族温泉で利用
したものだから際立ったようです。それから1度だけお隣の温泉旅館を利用し
たけどやはり「ゆのくに天祥」が良いというので戻っています。北陸新幹線が
開通してからと言うものの加賀温泉郷は、どこも一杯です。それでも変わらぬ
サービスで満足しています。ちなみに例の卓球場のあったボロイ温泉旅館は、
翌年に倒産。最近流行の格安温泉チェーンになりました。来年もまた消防で良
い成績を上げてまた「ゆのくに天祥」さんに行きたいですね(o^-^o)

            平成28年産       新米発売日
宇宙米          16袋/31袋  52%   9月21日
超普通じゃないコシヒカリ 123袋/280袋  44%   9月16日
女王さまミルキークィーン 194袋/322袋  60%   9月16日
普通じゃないコシヒカリ  198袋/353袋  56%   9月 7日
普通のコシヒカリ     380袋/525袋  72%   9月 7日
普通にミルキークィーン  55袋/105袋  52%   9月16日
ハナエチゼン       173袋/315袋  55%   8月17日
ひとめぼれ        266袋/420袋  63%   8月29日